Ресторан «Метрополь»

Легендарный ресторанный комплекс в центре Петербурга с классическим русско-европейским меню, роскошными дворцовыми интерьерами и атмосферным пабом с собственной пивоварней Ресторанный комплекс Метрополь расположен в сердце Петербурга на Садовой улице в нескольких шагах от Невского проспекта. Впервые заведение было открыто в 1847 году, сегодня мультиформатный проект объединяет роскошный ресторан, изысканный банкетный зал и уютный паб, где варят пенное по бельгийским рецептам. Авторское меню Метрополя гармонично сочетает русские и европейские кулинарные традиции с мировыми трендами гастрономии. Повара готовят наваристый борщ с копченой говядиной и грибной суп с боровиками, телячьи щечки с брокколи, картофельным пюре и трюфельным маслом, утиную ножку конфи с пюре из сельдерея и ягодным соусом, подкопченного на ольховых ветках лосося с базиликовым пюре и стерлядь под соусом «Шампань» со сливочным булгуром. К блюдам можно заказать пенное из собственной пивоварни, а также красное и белое из известных мировых винодельческих регионов. Пространство Метрополя объединяет три зала. В основном зале на 150 гостей царит атмосфера роскоши и торжества. Потолок с лазурной росписью поддерживают колонны цвета слоновой кости, большие окна задрапированы портьерами сливочного оттенка. У полукруглого бара можно расположиться на высоких стульях с витыми золочеными спинками, в обеденной зоне – в элегантных креслах и на диванчиках. Особую атмосферу также создает старинная лепнина, элегантные позолоченные люстры с хрустальными подвесками и белоснежные скатерти на столах. Для мероприятий оборудовали удобную сцену с гримерной. Малый банкетный зал на 50 персон оформлен в серебристо-белой гамме с золотыми акцентами, здесь также есть настоящий чугунный камин, который разжигают по особым поводам. Интерьер атмосферного паба выдержан в стиле ретро. На стенах сохранили кирпичную кладку, потолок украсили коваными арками. Особую атмосферу создают работы фламандских мастеров. В основе меню ресторана Метрополь – русские и европейские блюда в авторской интерпретации. В качестве закуски подают ассорти сыров с вареньем из лесных шишек, тартар из мраморной говядины с острым соусом, традиционные разносолы, деликатесное рыбное ассорти и студень из говядины с горчицей и хреном. К обеду варят уху по-фински и борщ с копчёной говядиной. На горячее готовят бефстроганов с картофельным пюре и белыми грибами, телячьи щечки с брокколи, картофельным пюре и трюфельным маслом, филе карельской форели с паровыми овощами и пожарские котлеты с картофельным пюре. На десерт рекомендуем заказать манговый мусс под гляссажем из маракуйи или «Анну Павлову».