Ресторан «Дитай»

Большой китайский ресторан в центре Петербурга с роскошным интерьером и аутентичными азиатскими блюдами Дитай – китайский ресторан на Лесном проспекте в районе станции метро «Площадь Ленина». Заведение назвали в честь китайского божества счастья и гармонии. Гостям Дитая предлагают попробовать традиционные блюда китайской кухни. За аутентичность отвечает шеф-повар Цзя Хунвей. В качестве закуски подают говядину по-шанхайски кинзой и имбирем, колье фу фей и острые свиные ушки. На первое – суп с бараниной сяо сен и суп со свиными ребрами и бататом. В качестве основного блюда можно заказать жаркое ню рю, типан хайсен с морепродуктами, утку по-пекински. Для знакомства с кухней гости могут заказать дегустационный сет из 15 блюд. По предзаказу доступен китайский самовар Хого, в котором готовят мясо, рыбу или овощи в двух видах бульона. Ресторан Дитай занимает два этажа. Его залы оформлены в классическом китайском стиле. Пространство украшено резными арками, аквариумами в обрамлении позолоченных рам, фарфоровыми вазами, фигурками слонов, китайскими иероглифами и национальными сюжетами. Один из залов напоминает пагоду с колоннами и каменными мостиками. Второй этаж отведен под отдельные кабинеты на 2-8 персон. Комнаты украшены обоями из китайского шелка и красочными изображениями павлинов и бамбука. Для маленьких гостей есть игровой уголок и удобные стульчики, работает няня. К услугам автовладельцев – бесплатная парковка. В Дитай можно устроить деловой обед и частное мероприятие. Меню ресторана Дитай составлено из китайских блюд, приготовленных по аутентичным рецептам. На закуску подают говядину по-шанхайски, свиные ушки в остром соусе, фунчозу с кешью и шпинатом. В качестве основного блюда гость может заказать судака в остром масле с тофу, сельдереем, грибами мур и спаржей, гуся, запеченного в соусе логама из черных бобов и чили, жареную свинину с ананасом и болгарским перцем в кисло-сладком соусе. Есть разделы с традиционной выпечкой (блинчики с луком и кунжутом, пельмени цзяоцзы, пампушки с лимонным соусом) и вегетарианскими блюдами (баклажаны хум шо с болгарским перцем, томатами и имбирем, няньгао – блюдо из клейкого риса с соей, луком и острой пастой). На десерт можно заказать молочное суфле в темпуре или банановые рулетики с мороженым в карамели.