Ресторан «Долма»

Ресторан армянской кухни в центре Петербурга с фирменной долмой, кавказским колоритом в интерьере и живой музыкой Ресторан Долма находится на улице Белинского в районе станций «Гостиный двор» и «Невский проспект» в центре Петербурга. Основа меню ресторана – аутентичные блюда армянской и кавказской кухни. Гости могут попробовать четыре вида фирменной долмы, язычки ягненка в армянском лаваше с овощами и травами, наваристый суп путук с нутом и тжвжик – говяжьи потрошки с чабрецом и гранатом. Повара жарят на мангале шашлыки, выпекают несколько вариантов хачапури и традиционные пироги. К блюдам подают домашние лимонады, тан и кофе, в том числе приготовленный на песке в особой турке джезве. Для оформления интерьера выбрали шоколадные и коричневые оттенки, в обстановке элегантная классика сочетается с кавказским колоритом. Между покрытыми белоснежными скатертями столами разместили перегородки с мозаичным орнаментом, всюду расставили живые цветы в вазах и комнатные растения в широких глиняных горшках, на подоконниках расстелили узорчатые ковры. В пятницу и субботу в Долме звучит живая музыка. Летом гостям предлагают расположиться на открытой террасе. Гостям ресторана Долма подают блюда армянской и кавказской кухни по старинным рецептам: ачаров плов с грибами, хинкали с разными начинками, несколько видов хачапури и ароматные шашлыки, приготовленные на мангале. В отдельном разделе можно найти как классическую долму в виноградных листьях, так и постный вариант с квашеной капустой и чечевицей. В качестве закуски предлагают мешочки из сыра с творожно-мятной начинкой или семгу в ореховом соусе. На первое можно заказать спас – традиционный армянский суп из йогурта мацуна с пшеницей и маслом. На горячее – речную форель с гранатовым соусом или пшеничное ризотто с нежным куриным мясом и сливочным маслом. К чаю рекомендуем заказать пахлаву с медом и грецкими орехами.