Ресторан La Maree

Ресторан высокой кухни у Таврического сада с блюдами из морских деликатесов, рыбной лавкой и атмосферой морского курорта La Maree – сетевой гастрономический проект от крупного поставщика свежей рыбы и морепродуктов. Одно из заведений сети находится в центральной части Петербурга на Суворовском проспекте в шаговой доступности от Таврического сада. Главный специалитет La Maree – морские деликатесы, которые в ресторан поставляют из 20 стран мира каждый день. В меню можно найти спагетти с икрой морского ежа, паккери со скальной рыбой и песто, пеппер-краба по-сингапурски, запеченного в пергаменте чилийского сибаса, котлету из морепродуктов и жареного с луком трубача. Поклонникам японской кухни предлагают суши, роллы и сашими. В мясном разделе представлены премиальные стейки, например, рибай по-тайски, утиная ножка конфи и фуа-гра на гриле с пореем. В меню рыбной лавки можно выбрать живые морепродукты из аквариума, устрицы, а также рыбу и дары моря, которые по желанию гостя готовят на испанском гриле, на пару или с добавлением авторских соусов. Винную карту собрали с учетом эногастрономических принципов, напитки из Старого и Нового Света помогают раскрыть вкус изысканных блюд. Пространство La Maree оформили в благородном европейском стиле с добавлением деталей, напоминающих о море. Стены сливочного оттенка украсили мифологическими мозаичными картинами и дощатыми панно с изображением морских обитателей. Паркетные полы застелили светлыми коврами с классическим орнаментом. Залы зонировали решетчатыми деревянными ширмами и плотными портьерами шоколадного оттенка. Для обстановки выбрали мягкую мебель в тон стенам, для вечернего освещения – люстры в виде двустворчатых ракушек. Курортную атмосферу создали с помощью пышных растений, торшеров, оплетенных корабельным канатом, и разнообразного морского декора. При входе установили большие аквариумы с жителями моря. В основе меню ресторана La Maree – блюда высокой морской кухни, которые раскрывают и подчеркивают природный вкус рыбы и морепродуктов. Идеальным стартом станет карпаччо из артишоков, тартар из лакедры, фрикасе из осьминога и командорского кальмара или мидии по-провансальски. К обеду рекомендуем фирменный рыбный суп с шафраном или касолет с крабом. На горячее закажите лингвини с лангустом, ризотто с морепродуктами, филе камчатского краба в сливочном соусе с черной икрой, филе лосося со шпинатом или черную треску в листе хооба. В десертной карте нам нравится фисташковый рулет и медовик с карамельным мороженым.