Ресторан The Sizzle

Титулованный ресторан на улице Рубинштейна с блюдами европейской кухни в авторском прочтении, приготовленным в хоспере мясом и дизайнерским интерьером Ресторан The Sizzle открыли на улице Рубинштейна в центре Петербурга. Заведение неоднократно включали в списки лучших ресторанов по версии разных премий. The Sizzle в переводе с английского означает «шкворчание, шипение». В меню ресторана представлены блюда европейской кухни в авторском прочтении шеф-повара Алексея Пушина. В основе концепции меню – комфортная еда на каждый день. Гости могут попробовать лингвини с кальмарами в устричном соусе, щупальца осьминога с картофелем и муссом из артишока, палтуса с хрустящей цветной капустой. На угольном гриле хоспер жарят сочные стейки из мраморной говядины, филе утки в мясной карамели и фирменные бургеры. К блюдам подают крепкие напитки, классические и авторские коктейли. В винную карту включили более 60 наименований из Старого и Нового Света. Интерьер The Sizzle стильный и минималистичный: окрашенные в матовый серый цвет стены, лаконичные черные диваны и оранжевые стулья необычной формы, деревянные панели под потолком и дизайнерские латунные светильники. Большие компании могут разместиться за шеф-столом. Из панорамных окон открывается вид на оживленную улицу. Благодаря открытой кухне можно наблюдать за работой поваров. В теплое время работает большая веранда. Меню ресторана The Sizzle предлагает блюда европейской кухни в авторском исполнении. В качестве старта подают тартар из конины с битыми огурцами и печенью трески, цветную капусту с муссом из пармезана и трюфельным маслом, камчатского краба с сальсой из авокадо и рисовыми чипсами. В качестве основного готовят сибаса с печеным картофелем и тыквенным пюре и соте из морепродуктов, в угольным гриле хоспер жарят стейки и фирменные бургеры, например с трюфелем или с котлетой из конины с горгонзолой и балыком. В разделе десертов обратите внимание на тирамису с бобами тонка и персиковым муссом.