Ресторан Du Nord 1834

Ресторан французской кухни на площади Восстания с атмосферой парижского кафе и собственной пекарней-кондитерской Ресторан Du Nord 1834 находится на Лиговском проспекте у площади Восстания в центре Петербурга. Главная фишка заведения – пекарня-кондитерская, где ежедневно пекут разнообразные слойки, печенье и хлеб, а также готовят авторские торты и пирожные. В меню Du Nord 1834 собрали блюда европейской кухни с акцентом на французские рецепты. Повара готовят традиционный луковый суп с луковым сорбе и запеченными кростини, утиную грудку магре с карамелизированной грушей и пряным клюквенным соусом, филе трески на подушке из зеленых бобов с соусом бешамель, стейк миньон с воздушным картофельным пюре и соусом демиглас. Поклонникам итальянской кухни предлагают домашнюю пасту с грибами или с подкопченной грудинкой, а также римскую пиццу с классическими начинками вроде пепперони или четырех видов сыра. В десертной карте представлены круассаны с ежевичной, миндальной и фисташковой начинкой, улитки с пеканом и корицей, карамельные и шоколадные эклеры, а также французские макарони с уникальными вкусами. Обстановка Du Nord 1834 напоминает атмосферные парижские кафе. Белоснежный потолок с лепниной украсили изящными люстрами с переливающимися кристаллами. Светлые стены декорировали деревянными панелями теплого оттенка, шкафчиками с кухонной утварью и зеркалами. У огромных арочных окон расставили столики на двоих и глубокие кресла в цветастой обивке. Основную посадочную зону зонировали изящными коваными перилами, для обстановки выбрали удобную классическую мебель в бордовых оттенках. Меню ресторана Du Nord 1834 посвящено кулинарным традициям Франции. В качестве старта подают утиный риет с двумя видами джема и хрустящим багетом, нисуаз с обжаренным тунцом, дуэт паштетов с конфитюром из цедры апельсина. К обеду предлагают классический томатный суп с песто и куриное консоме с теплой бриошью. Для основного курса готовят стейк из свиной шеи с картофелем и грибами, кассуле из индейки с копченой свиной грудинкой и овощами, котлетки из мякоти кролика и куриную грудку с булгуром и соусом песто. На десерт рекомендуем заказать фисташковый наполеон, круассан в форме куба с манго и маракуей, карамельный эклер или нежные макарони с ванилью и кокосом. Для домашнего стола стоит приобрести хлеб с вялеными томатами и базиликом или парижский багет с хрустящей корочкой.