Ресторан Ragu

Элегантный ресторан на Васильевском острове с изысканными европейскими блюдами, внушительной винной коллекцией и дегустациями Ресторан Ragu находится на Кадетской линии Васильевского острова в историческом центре Петербурга. В меню заведения преобладают блюда европейской кухни, а гостей развлекают поэтическими вечерами и дегустациями. Центральное место в меню занимает раздел с рагу — его готовят из баранины, говядины и кальмара. Гостям также подают телячьи щечки с муссом из жареного картофеля, морских гребешков с зеленой фасолью и апельсиновым соусом, ризотто с белыми грибами. На гриле жарят сочные стейки рибай и мачете, отбивную из свиной шеи и тунца. Поклонники итальянской кухни могут заказать пасту с крабом, лососем или соусом из голубого сыра. В барной карте собрана внушительная коллекция с классическими сортами и модной биодинамикой из Франции, Австрии, Германии и стран Нового Света. В ресторане Ragu два зала вместимостью до 80 гостей. В интерьере преобладают благородные серые и голубые тона. В основном зале оборудован камин с небольшой дровницей, на золотистом стеллаже стоят декоративные статуэтки и вазы, а стены украшают картины в латунных рамах. Над круглыми столиками с мягкими серыми креслами висит авангардная люстра, растянувшаяся почти на весь потолок. В малом зале создали более камерную обстановку. На стенах развесили массивные зеркала, а на столах расставили цветочные композиции. Периодически в Ragu проводят дегустации, музыкальные и поэтические вечера, детские мастер-классы. В меню ресторана Ragu представлены изысканные блюда европейской кухни. На закуску подают куриный паштет с луковым мармеладом и брусничным соусом, брускетты с крабом и томатами, салат с вяленой свеклой, обожженным персиком и сливочным кремом. В качестве основного блюда закажите свиную рульку с тушеной капустой, треску с цукини под соусом из шпината, пасту с голубым сыром или рагу из кальмара с белыми грибами. На десерт предлагают домашний чизкейк с ягодным соусом и шоколадную панна-котту с черной смородиной.