Ресторан «Чайка»

Ресторан на воде на Крестовском острове с видом на парк, террасой под открытым небом и атмосферой загородного отдыха Чайка — панорамный ресторан на набережной Мартынова на Крестовском острове. Это проект от команды создателей Ferma и Le Boat с широкой винной картой и интересными блюдами от бренд-шефа Зиннята Акбашева. В меню Чайки представлена европейская и японская кухня. На горячее готовят запеченную форель с шафрановым ризотто и тигровыми креветками, лопатку ягненка с молодым картофелем в пряных травах, говяжий язык с морковным пюре и брусничным соусом демиглас. Поклонники итальянской кухни могут заказать популярную карбонару, пасту с вонголе или морепродуктами. В разделе с паназиатскими блюдами представлены классические роллы, суши и сашими. В обширной барной карте собраны популярные коктейли и виноградные напитки из Европы, России, Нового Света. Ресторан Чайка занимает двухэтажное здание на воде. Из панорамных окон открывается вид на Среднюю Невку и парк на Елагином острове. На первом этаже можно разместиться в закрытом зале, на втором помимо посадочной зоны есть терраса под открытым небом. Внутри создали атмосферу загородного отдыха: в отделке использовали много дерева, потолок декорировали воздушной тканью и полотнами парусов, залы украсили живыми растениями в ротанговых кашпо. Для гостей расставили деревянные столики, разноцветные велюровые кресла и диваны. Есть банкетный зал на 18 посадочных мест. По выходным в ресторане работает детская комната с няней, звучит живая музыка. Меню ресторана Чайка основано на блюдах европейской и японской кухни. В качестве старта предлагают салат с манго и молодым сыром, нежный паштет из куриной печени с инжирно-виноградным конфитюром, фаршированного овощами кальмара. На горячее подают пасту с морепродуктами, ребра ягненка с печеным баклажаном и голубцы с телятиной и кремом из сметаны. Из десертов нам нравятся чизкейк из топленого молока и заварные булочки.