Ресторан Fiolet

Элегантный ресторан на площади Ломоносова с паназиатской и европейской кухней, богатой эноколлекцией и живописным видом на набережную Фонтанки Fiolet – ресторан на площади Ломоносова у набережной Фонтанки рядом с Академией Русского балета и Александринским театром. Меню заведения гармонично сочетает азиатские и европейские кулинарные традиции с акцентом на японские и итальянские гастрономические хиты. Здесь можно попробовать разнообразные суши и роллы, несколько видов пиццы, домашнюю яичную лапшу с уткой и шиитаке, курицу по-сингапурски, ребра бычка с пюре из батата, осьминога с томатами по-сицилийски, ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом и спагетти песто со страчателлой и кедровыми орешками. Винная карта включает более 60 позиций, акцент сделали на европейские напитки, но также представлен и Новый Свет. Ежедневно с 7:30 подают завтраки: бенедикт с крабом и манговым соусом, паровую гречневую кашу с белыми грибами и пармезаном, панкейки с маскарпоне и фермерский творог с цукатами и сметанным кремом. Интерьер ресторана Fiolet выдержан в стиле современной классики, в дизайнерской палитре доминируют молочные, жемчужные и карамельные оттенки. Арочные потолки и колонны украсили золотистой лепниной и контрастными люстрами-торшерами. Окна подчеркнули светлым тюлем. Посадочную зону обставили стильными диванчиками с изящно состаренным деревянным каркасом, стулья накрыли льняными чехлами, столы – белыми скатертями. Для декора выбрали живые растения и сухоцветы, для освещения – уютные торшеры и лаконичные бра. В теплый сезон работает летняя веранда, утопающая в зелени. Меню ресторана Fiolet посвящено паназиатской и европейской кухне. Для старта отлично подойдут спринг-роллы с креветками, карпаччо из говядины, вителло тоннато или запеченные мидии. Пообедать можно томатным супом с морепродуктами или классическим мисо. Поклонникам японской кухни рекомендуем сашими из угря, «Калифорнию» с камчатским крабом или запеченные суши с морским гребешком. Для основного курса стоит выбрать сингапурскую лапшу с креветками и соусом чили, стейк из говядины с теплыми овощными роллами, палтуса с паприкой и цукини, ризотто маринара или папарделле с рагу из утки. На десерт попробуйте винную грушу или ароматный тирамису.