Ресторан «Долма»

Ресторан армянской кухни на Невском проспекте с блюдами по старинным рецептам и этническими мотивами в интерьере Ресторан Долма находится на Невском проспекте рядом с главными достопримечательностями в центре Петербурга. В меню ресторана представлены традиционные блюда армянской и кавказской кухни. Повара готовят несколько видов долмы, лепят хинкали с разными начинками, выпекают хачапури, жарят на мангале шашлыки и люля-кебабы. Гостям предлагают попробовать запеченную телятину по-еревански, пряный харчо из говяжьей грудинки и ароматный чанахи – жаркое из баранины, запеченное в горшочке. На две персоны можно заказать кер-у-кус – мясо, обжаренное с овощами. В барную карту включили домашний морс, лимонады, чай и восточный кофе, приготовленный на песке. Пространство ресторана разделили на два яруса и оформили в мягких кремовых и коричневых тонах, классический стиль гармонично дополняют колоритные этнические детали. Интерьер украшают картины армянских художников. На деревянных полках расставили живые растения и декоративные мелочи, в нише одной из стен разместили подсвеченный винный стеллаж. Гостям предлагают разместиться за покрытыми белыми скатертями столиками на удобных диванах. Летом работает увитая зеленью веранда, напоминающая уютный дворик в Ереване. В ресторан Долма стоит прийти, чтобы попробовать блюда армянской и кавказской кухни, приготовленные по старинным рецептам. В печи делают несколько вариантов хачапури, пироги с красной фасолью или с рубленой телятиной, на мангале жарят каре баранины и люля-кебаб из говядины. Целый раздел посвящен фирменной долме: ее готовят по классическому рецепту в виноградном листе или заворачивают в капусту. В качестве закуски подают лобио из зеленой фасоли с грецкими орехами или рулетики из языка с ореховой пастой и грибами. На горячее предлагают дораду, запеченную с креветкой и черри, цыпленка табака с соусом ткемали и ершик – домашние купаты с чабрецом и гранатом. В разделе десертов рекомендуем обратить внимание на горячий шоколадный бисквит с ванильным мороженым.